あっさり 、こってりにそれぞれ、みそ 、しお、しょうゆがあり、こってりのみつけ麺 があります。麺 はさがみや製麺 のストレート中細麺 。お店の人にこってりみそ を勧められたが、中細麺 とみそ の相性は良くない。チャーハン は若干濃いめの味付けだがしっかりラードを使っておりしっとり系で美味しい。次回はあっさり しょうゆを食べてみようと思う。

4月以来の二度目の訪問。宣言通り「あっさり しょうゆ」を注文した。さがみ屋製麺 の細麺 とスープ がミスマッチ。スープ の出汁感がほとんどないw 全体的にチグハグなラーメン の印象だ。個々の素材は良いのにバランスを上手く取れていなく、インパクトの無い印象が否めない。

美味しかった順は、あっさり 塩、あっさり 味噌 、こってり塩、こってり醤油 、こってり味噌 、あっさり 醤油 の順です。あくまでも個人的感想ですw

こってり味噌 はとんこつ 系で濃厚。チャーシュー は油トロトロ身はしっかり系。