Kusabue is a soba restaurant Nagano-shi located in Japan.
南千歳1-22-6 (MIDORI長野店 3F) Nagano-shi , Nagano 380-8543 Japan
| Reservations | Yes |
| Credit Cards | Yes (incl. American Express & MasterCard) |
| Outdoor Seating | No |
| Wheelchair Accessible | Yes |
| Parking | Public Lot |
| Restroom | Yes |
| Menus | Brunch, Lunch, Dinner |
| Drinks | Beer, Cocktails |
小諸懐古園に本店を構える本格的 な信州蕎麦 のお店の支店です。長野駅ビル内という便利な立地のため大勢のお客さんで混雑しています。テーブル席の他、1人用座れるように中央に衝立を立てた大きなテーブル席もあります。入口の横では、職人 さんが蕎麦 を打っている姿を楽しむことができます。クレジットカード,Suica利用可。写真 はくるみ 蕎麦 中盛(蕎麦 800グラム)。
小諸に本店がある蕎麦屋 の支店。昭和36年(1961年)に草笛が発表したというクルミ 蕎麦 はやや甘く現代風の味ではないがこれはこれで個性があって良い。もう一つ蕎麦 のつけ汁 用の皿を用意してくれれば、醤油 だれで普通に蕎麦 を食ってみたくなる位蕎麦 は旨い。
浅間山麓の自家栽培農場 で収穫した蕎麦 を使った本物の信州蕎麦 です。人気は「くるみ 蕎麦 」、小諸周辺は全国有数のくるみ の産地です♫
くるみ 蕎麦 は、ここ独特のくるみ 蕎麦 なので、一度は食べてみて損はないかと。
思ったより量が多いです。ざるそば のつけ汁 が少し少なかったのが残念でしたがそば の歯ごたえと香りは抜群です。
普通盛りが400㌘少なめが200㌘です。美味しいですよ。
とにかくそば が旨い。天ぷら も揚げたてでアツアツ。れんげはイエバ持ってきてくれます。
量が多いので、胃袋に自信がなければ小盛りで十分かも
同行者によると、天ぷら は粉っぽくてイマイチらしい…
駅ビル内でしたが、胡桃そば が美味しかったです
普通の盛り蕎麦 が美味しい。
だし 巻き玉子 に野沢菜刻み、日本酒 は八千穂のひやです。
山菜 そば は思ったよりボリュームがあります。
海老 天ざる 蕎麦 、七笑純米 酒 辛口
お蕎麦 が多めで美味しい！
野菜ビュッフェがセットにつけられる。野菜に飢えたときにおすすめ - SIGMA
Try their horse meat Sashimi and horse meat stew for a unique experience. - Yuen Haw Hor